三叶梅花酥的做法

亦离愁 3个月前已收到4个回答举报

牽你右手 4星

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三叶梅花酥是一道传统的中式糕点，制作方法简单。首先，将面粉、糖和植物油混合搅拌均匀，加入适量的水搅拌成面团。

然后，将面团分成小份，擀成圆形饼皮。

接着，将饼皮切割成三个相等的扇形，然后在每个扇形上涂抹果酱或豆沙馅。

最后，将扇形对折并用手指捏出花纹，放入预热的烤箱中烘烤20分钟左右，直到酥皮变得金黄酥脆即可。制作出的三叶梅花酥香甜可口，外酥内软，是一款受人喜爱的传统糕点。

12小时前

温柔十分 1星

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三叶梅花酥是一种传统的中式糕点，制作过程相对复杂。首先，将面粉、牛油和糖混合搓揉成面团，放置片刻后再次搓揉至光滑。

接着，将面团切割成小份，每份包裹入红豆沙馅，再将其擀平成薄片。在薄片上切出三片叶形，并用刀在中心划上花纹。

最后，将梅花酥摆放在烤盘上，入烤箱烘烤至金黄色即可。制作过程需要耐心细致，但味道香脆可口，是一道美味的传统糕点。

11小时前

我只想永远 2星

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三叶梅花酥是一种传统的中式糕点，以其独特的形状和口味而闻名。以下是制作三叶梅花酥的简单做法：
材料：
- 200克面粉
- 50克黄油（室温软化）
- 50克糖粉
- 1个鸡蛋
- 适量红豆沙馅料或其他口味的馅料
步骤：
1. 将黄油和糖粉放入一个大碗中，用搅拌器或手工搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 加入面粉和鸡蛋，继续搅拌至形成一个均匀的面团。
3. 将面团取出放在一块清洁的表面上，用手揉成光滑的面团。如果面团过干，可以适量添加一些水。
4. 将面团分割成小块，每个约为10克左右。
5. 将小面团擀成薄片，大约直径5-6厘米。
6. 将一勺红豆沙馅料放在薄片中心，然后将薄片对折，再将两侧对折成一个三角形。
7. 用手指或小刀将三角形边缘轻轻按压，使其呈现出梅花形状。
8. 重复以上步骤，直到用完所有面团和馅料。
9. 将梅花酥放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥皮呈金黄色。
10. 取出烤好的三叶梅花酥，放在架子上待凉后即可食用。
三叶梅花酥可以享用作为下午茶的点心或作为节日礼品。如果不喜欢红豆沙馅料，还可以替换为其他口味的馅料，如豆沙、果酱或花生酱等。