腊肉炖酸菜粉条做法

飘摇的青春 1个月前 已收到6个回答 举报
赞

十秒的未来 3星

共回答了373个问题采纳率：91.9% 评论

主料

酸菜300

腊五花肉200

辅料

生姜3片

盐适量

油适量

小米椒3个

白胡椒粉适量

青蒜2根

1.各式材料准备。

2.酸菜，用干净的筷子自瓶中取出备用。

3.腊五花肉洗净浮尘，入锅中煮至8分熟。

4.煮好的腊肉，放温后切薄片。

5.小米椒，生姜切丝。青蒜斜切成段。

6.热锅凉油，入小米椒，生姜丝翻炒。

7.出香味后入酸菜翻炒。

8.炒至水份散尽，酸菜出味。

9.一次性加足水，大火浇开后转小火慢炖20分钟

10.入腊五花肉。

11.汤汁再次沸腾时，撒入适量白胡椒粉。

12.再炖20分钟，撒入青蒜段。

13.煮至青蒜变软，加少许盐调味，撒蒜叶出锅，装入砂锅中，边加热边享用即可。

6小时前

21

奜咃吥取 3星

共回答了320个问题 评论

原料

more

酸菜 (适量)

五花肉 (适量)

料酒适量、姜适量、花椒适量，葱适量，鸡精适量、香油适量，

1/将酸菜切成碎，泡椒切碎、葱切成末.将五花肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分钟到肉变软；把煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，冻硬后切成薄片。

2/锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香。

3/加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟；然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花

4.美味又好吃的腊肉炖酸菜粉条做法完成开吃了。

4小时前

18

与你深醉 2星

共回答了250个问题 评论

酸菜切细丝

锅烧热、放油、油热将腊肉放入煸炒

腊肉油炒出来将酸菜放入煸炒

加少量酱油，加水

将粉条洗净放入，加盐

炖熟出锅。

1小时前

3

永世悲伤 1星

共回答了143个问题 评论

腊肉切块炖酸菜粉放蚝油白糖盐鸡精大火炖

23小时前

26

错的是时间 2星

共回答了81个问题 评论

先把粉条泡好，在弄腊肉

18小时前

26

流年繁似水 4星

共回答了409个问题 评论

先把腊肉炒熟，然后再放上酸菜和粉条，倒上开水煮熟即可

12小时前

31
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com