烂鑫兰梅 2星
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步骤/方式1
帝王蟹重点吃的就是腿，它的腿比身子要长上三倍，随便一只脚都比筷子长，而且粗得像5号电池，其肉质带点微薄的韧。入口后，开始时是带着海水气息的咸，然后是回甘的鲜甜，再混着各种汁料一起冷吃，格外清爽美味。
步骤/方式2
大多数餐厅使用的，是已被加工过的熟帝王蟹。
可以做松露煎炒帝王蟹
帝王蟹蒸熟取肉，待用。
步骤/方式3
将松露改刀一分为二，甜豆焯熟，待用。
步骤/方式4
用橄榄油将蟹肉煎成金黄色，放入松露、甜豆同时煎炒出香味后，用白兰地、生抽、白糖、盐调味，然后开大火炒出锅气，即可装盘。
21小时前
回答问题
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