泡菜蛋炒饭家常做法

洎謿哋楛笑 1个月前已收到2个回答举报

共回答了368个问题采纳率：95.9% 评论

原料：剩饭、泡菜、鸡蛋、油、生抽、洋葱、葱。

做法步骤：

第1步、备好所以食材。

第2步、切点洋葱，葱花，泡菜也切碎。

第3步、热锅放油，下鸡蛋炒熟。

第4步、用筷子把鸡蛋划散尽量划碎一点，盛出备用。

第5步、把洋葱下锅炒香。

第6步、把泡菜也炒一会。

第7步、然后把剩饭下锅炒散。

第8步、炒散炒香一会。

第9步、切点葱花。

21小时前

共回答了449个问题评论

用料

剩米饭 300g

油 1小勺

泡菜 100g

黄洋葱 1/2个

葱（葱白葱绿分开） 1根

甜玉米粒 100g

芹菜丁适量

芝麻油 1小勺

煎蛋（可选） 1个

海苔丝（可选）适量

{酱料1}泡菜汁 30ml

{酱料2}韩式辣椒酱 1大勺

{酱料3}芝麻油 2小勺

{酱料4}酱油 1/2小勺

做法步骤

1、将泡菜切碎这样比较适口。在切泡菜之前，把多余的泡菜汁挤到一个小碗里。如果少于2大勺（30ml），从泡菜罐里再加入一些。

2、剩米饭提前用筷子拌碎，不要一坨坨在一起。

3、平底锅，中大火加热后入1小勺的油。加入泡菜、洋葱和葱花，拌炒大概30秒至香味飘出。

4、米饭入锅，滴入1/2小勺的芝麻油。边翻炒边把米饭切碎，大概1-2分钟。

5、加入玉米粒和芹菜丁，还有酱料，拌炒至所有米粒都均匀裹上酱汁后，再炒1分钟左右。

6、关火，盛出，摆上海苔丝、撒葱花即可

19小时前

44

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐