红色的鲫鱼能吃吗

尐宁艳 3个月前已收到2个回答举报

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可以

用料：红鲫鱼1条，油适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽20ML，酱油10ml，料酒25ml，白糖5g，红辣椒少量，水淀粉适量，醋少许

做法：1.准备好所有食材，先将鲫鱼去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，加点盐放入鲫鱼制两面微黄，盛出鱼备用。

3.另起锅，炒锅倒油爆香葱姜蒜、辣椒，放入煎至的鲫鱼。加入适量的清水。

4.烧开后再加入酱油、生抽、白糖适量，大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。

5.把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀，然后把汤汁浇在鱼身上即可。

14小时前

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红鲫鱼能吃，但是它是一种观赏鱼，一般没有人会吃，主要是吃起来口感不好。红鲫鱼外形与日本锦鲤相似，它是红黄鲫鱼在人工饲养时发生变异而形成的品种，是金鱼最古老的一个品种。

12小时前

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