绿色寿桃的做法

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绿色寿桃是一种非常受欢迎的传统中式点心，其制作方法如下：

所需材料：

- 糯米粉200克

- 菠菜汁100毫升

- 白糖50克

- 温水适量

- 豆沙馅适量

步骤：

1.将菠菜用开水焯烫一下，捞出后放入搅拌机中打成菠菜汁备用。

2.将糯米粉倒入大碗中，加入白糖和菠菜汁，搅拌均匀。

3.慢慢加入适量的温水揉成面团，揉至表面光滑即可。

4.将揉好的面团搓成长条状，切成小段。

5.将每一段面团用手捏成椭圆形，然后用手指在中间压出一个小洞。

6.将豆沙馅放在小洞里，然后将两边的面团往中间捏紧，做成寿桃的形状。

7.将做好的寿桃放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟即可。

14小时前

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原料：面肥、面粉、碱面、食用绿、红

调料：豆馅

第一步：提前一天将面肥用水泄开加入面粉和成面团醒发10小时，第二天碱面用水稀释揣在面团里

第二步：取一小块儿面团里面揉些食用绿做成绿色面团，白色面团揪剂子包豆沙成圆形，然后用手搓成一头尖的形状

第三步：绿色面团压扁切成条粘在面团上，然后用刮板在中间划出桃子的那道印，醒发半小时左右上锅蒸10分钟即可，红色用水稀释，寿桃拿出后放在一张纸上，用牙刷和筷子蘸上红色均匀的掸在桃子的顶端做出色彩使寿桃更加的形象.

12小时前

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