一个月前的鸡蛋还能吃吗

对于放了一个月的鸡蛋能不能吃的问题，可以打开看一下是否新鲜。如果生鸡蛋打开，蛋黄鲜艳，蛋清透明，那么说明没有变质。如果生鸡蛋打开后，蛋黄和蛋清没有明显的分界，说明鸡蛋已经不新鲜了，甚至能闻到臭味，这种情况是不可以食用的，变质的鸡蛋中含有多种的细菌和毒素，会对人体造成伤害。

通常来说一个鸡蛋可以在冬天存放15天，夏天存放10天，如果是保存在冰箱里面，温度较低，存放一个月一般是没有问题的。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，相比于牛奶、猪肉、牛肉，鸡蛋的蛋白质消化率是最高的。鸡蛋蛋黄中的磷脂还可以促进肝细胞的再生，提高人体的代谢能力。鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂和核黄素，能够促进神经系统的发育，改善记忆功能，因此经常用脑的人群，比如学生可以适量的摄入鸡蛋，补充营养。另外鸡蛋中的叶黄素，玉米黄素能够保护视力，对于用眼过度的人群也是有益处的。

如果是生鸡蛋放一个月就不能吃了，时间久了鸡蛋就会变质，变坏，吃了对身体不好，如果是腌制的咸鸡蛋，一个月刚好可以吃，时间也刚好，正在蛋黄流油的时候，最美味，所以，一个月前的鸡蛋能不能吃，要看保存方法，或者制作方法，才可以确定能不能吃。

大家好，今天和大家一起来讨论的问题是，一个月前的鸡蛋能吃吗？关于这个问题，我的答案是有两种可能。

第1种是能吃。

第2种是不能吃。不过首先需要检查它有没有变质。如果变质了就不能吃。没有变质的话可以吃。是如果，你身体不好就最好别吃。所以我的答案是有两种可能。那你需要首先把它打开看看是哪一种。

不能吃，放1个月的鸡蛋容易变质，会导致腹泻

如果是放在冰箱里面的就可以吃

如果放入冰箱是可以吃的，如果在外面常温放着，可能已经坏了，变质了，不能再吃了

如果鸡蛋没有坏掉的话还是可以吃的。