插画师 3星
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步骤/方式1
将萝卜削去外皮,然后切成薄片,再改刀切成细丝,然后将香葱切碎备用;如果觉得自己刀工不行,可以用刮丝器替代刮成细丝;
步骤/方式2
准备好熟花生米
步骤/方式3
将萝卜丝倒入盆中,倒入面粉,搅拌均匀备用;不需要太多面粉,只需要沾上薄薄的一层即可,如果面粉太多,汤汁会很粘稠;
步骤/方式4
起锅,将锅烧热,然后倒入少许油,油热后倒入香葱,小火爆香后装出;
步骤/方式5
往锅中倒入适量清水,大火煮沸后将萝卜倒入,继续大火煮沸;如果有高汤、鸡汤等也可以替换清水;
步骤/方式6
煮至萝卜丝绵软后,调入适量清水、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀,再倒入香葱碎、花生米,翻拌均匀出锅即可;调料的份量大家可以在出锅前试试味道,再进行调整;
步骤/方式7
开吃
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