玉米发酵一般发酵多少天为宜

的忒有范 2个月前 已收到2个回答 举报
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齐眉举案 4星

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1 玉米发酵一般需要5-7天。
2 发酵时间取决于发酵条件，包括温度、湿度和添加的发酵剂等。
一般来说，温度在25-30摄氏度，湿度在70%左右，添加合适的发酵剂，发酵时间为5-7天较为适宜。
3 如果需要更长的发酵时间，可以根据实际情况进行调整。
但是过长的发酵时间会使得产品口感变差，影响发酵质量。

21小时前

9

我们都是 2星

共回答了70个问题 评论

50元，将新鲜玉米直接放入锅中蒸熟，一定要带着皮一起煮，煮好以后，不要控水，带着水一起装入塑料袋中密封好，一般夏天的话24个小时就可以，秋天的话，最好是48个小时。

剥开已经发酵的嫩玉米，然后将整个玉米棒埋入麸皮中，最好再带些之前玉米发酵的汤汁，大家一定注意是整个玉米棒，然后继续发酵24个小时！这个过程其实是为了让小麦麸皮也发酵的同时让玉米粒附带上麸皮的粮食味道。

19小时前

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