寒天逸月 2星
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用料：印尼青龙虾 3只
蒜 10瓣
罗勒 适量
柠檬汁 适量
盐 适量
油 适量
小葱 5根
蚝油 小半勺
做法：1.准备好所有食材，先将印尼青龙虾三只，分别刷洗干净后用筷子插尾部尿孔放尿，放干净后每只竖着从中间分开成两半，去掉虾心、虾胃、虾肠并放入烤盘中备用。
2.把蒜切碎，大火起锅烧油，五成热改小火下入蒜末、蚝油、罗勒、小葱白、盐慢慢煸炒至金黄，然后盛出蒜蓉酱备用。
3.先在龙虾的切面上淋一些柠檬汁，之后在其上铺上蒜蓉酱备用。
4.烤箱200度预热10分钟，然后将盛有龙虾的烤盘放入200度烤13分钟，时间到了后将切碎的小葱绿铺在龙虾表面，然后再放回去烤30秒，结束后取出装盘。
12小时前
熱戀吧 2星
共回答了209个问题 评论
龙虾好吃,但是很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动了
步骤2
龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止
将蒜头剁成蒜蓉~
步骤3
锅中放入适量的黄油,放入蒜蓉翻炒一会爆香,注意不要炒焦哈~
步骤4
烤箱预热,龙虾放入烤盘,190度烤10分钟左右,(口感喜欢嫩的,请忽略这一步)
先将爆香的蒜蓉均匀铺在龙虾上,再铺上马苏里拉奶酪,奶酪的量以为个喜好为主
步骤5
放入预热好的烤箱,200度15分左右~
步骤6
自己在家做的烤龙虾,味道也是棒棒哒!
8小时前
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