少钩鈏莪 4星
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蒜蓉辣酱鱿鱼须是一道口味较重且美味的菜肴,以下是一般的做法:
所需材料:
- 鱿鱼须:适
- 大蒜:适量
- 辣椒:适量(可以根据个人口味选择)
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备鱿鱼须:清洗鱿鱼须,去除杂质。如果使用市售鱿鱼须,可能已经清洗过,可根据需要进行处理。
2. 准备调料:将大蒜剁成蒜蓉,辣椒切成小片备用。
3. 煸炒:加热锅中的食用油,放入蒜蓉和辣椒片,用中小火煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼须:将鱿鱼须放入锅中,继续煸炒几分钟,让鱿鱼须均匀受热。
5. 调味:加入生抽、料酒和适量的白糖,根据个人口味适量调整。
6. 炒熟:继续翻炒至鱿鱼变色,蓉蓉辣酱充分包裹在鱿鱼须上。
7. 出锅:炒至鱿鱼须变嫩,水分收干,即可关火。
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