在家吃不完的卤鸭脖怎么保存

未娍姩 3个月前 已收到4个回答 举报
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啭裑離開 2星

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卤鸭脖可以通过以下方法保存：可以保存卤鸭脖的保存需要保证其新鲜度和口感，采用合适的方法可以延长其保存时间。
1.冷藏保存法：将卤鸭脖放入保鲜袋中，挤出空气，封口后放入冰箱储藏室中保存即可。
2.冷冻保存法：将卤鸭脖放入密封袋中，挤出空气，封口后放入冰箱冷冻室中保存。
需要注意的是，取出时要化冻，不宜反复冷冻和解冻。
3.干燥保存法：将卤鸭脖晾干后，放入密封袋或容器中，放在阴凉干燥处保存。
需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都需要在尽可能短的时间内食用完毕，避免长时间存放导致变质。
同时，储存时应注意卫生，避免污染。

1小时前

34

稳稳妥妥 4星

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方法一：用盒具装好盖上盖子放冰箱冷藏。

方法二：放零冻，需要时在拿出加热。

方法三：最好的办法一次买够吃别买太多，加餐吃完

21小时前

35

若離勿哭 5星

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首先1. 放凉之后再保存：卤好的鸭头鸭脖需要先自然放凉到室温后再进行封装和冷藏或冷冻。

2. 使用密封容器：使用干燥清洁的容器，外部表面和内表面均要干燥无水，将鸭头鸭脖装入。推荐使用密封性更好的压缩袋、玻璃瓶或塑料盒等。使用食品密封袋尽量将气体排出，使袋子紧包住食品。

3. 冷藏保存：放入冷冻柜中的卤鸭头需要放在-18℃的下层更冷位置，可以保存约1-3个月。若是冷藏保存的，需要在低于4℃的地方保存，并在5-7天内食用完，否则容易变质。

4. 注意保存条件：不要在阳光直射的地方存放，也不要放在潮湿环境下，最好加一袋干燥剂；要远离异味并避免口感受到异味；冰柜中与其他物品隔开。

在使用前，需要将包装打开后再进行加热处理，加热时温度以120℃-135℃为宜，宜先水烫再油炸。需确保食品能达到适宜的温度后再食用，同时也不能反复加热或煮沸。

18小时前

19

往事前程 2星

共回答了280个问题 评论

卤好的鸭脖可以风干。风干保持的时间比较久。也可以将卤好的鸭脖整体包装冻置冰箱冷冻层，想吃的时候拿出来吃，口感也会比较好。这样既方便又保持了新鲜出炉的鸭脖的口感。

14小时前

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