电饼铛怎样煎牛排

1、牛排380g，胡萝卜半根，黄油15g。

2、牛肉切片洗净，水分箜干，大蒜剥皮，切片。

3、电饼档开到中火，放入黄油，待油热后，放入洗好的牛排和葱蒜。

4、牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎，煎好装盘即可。

关于这个问题，1. 准备牛排。选择适合煎的牛排，比如肉眼、西冷或者T骨等。牛排要提前取出室温，这样可以更加均匀地煎熟。

2. 调味。在牛排上均匀地涂抹橄榄油，并用盐和黑胡椒粉均匀地撒上一层，这样可以增加牛排的口感和味道。

3. 预热电饼铛。插上电源，将电饼铛加热至适宜的温度。一般来说，煎牛排的温度应该在中高火左右，这样可以让牛排表面煎出金黄色。

4. 煎牛排。放入牛排，不要动它，等待1-2分钟，直到牛排表面变色，再用铲子翻面继续煎熟。一般来说，每面煎3-4分钟左右，煎至适合口感即可。

5. 安静静置。煎好的牛排放在盘子里，别急着吃，可以稍微静置一下让它的汁水均匀地分布在牛排内部，这样牛排口感更加细腻。

6. 调料。可以根据个人口味加入适量的蒜粉、洋葱粉、迷迭香等调料，增加牛排的风味。

7. 享用。最后，将调好味的牛排装盘，配上自己喜欢的蔬菜或者面包，一起享用美味的牛排。

一、主料

牛肉390g、胡萝卜2根、牛肉、黄油、蒜、黑胡椒粉

二、做法

牛肉洗净，用厨房纸巾拭干水分；牛肉粉备好；

大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣；

电饼铛接通电源，按“预热”键；将黄油放在电饼铛里使其融化；

黄油融化后，放入蒜瓣炒香；

放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键；不用盖盖子；

肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎；

继续第6步，期间用盐、黑胡椒粉，牛肉粉调味；如果有蔬菜，如胡萝卜等也可以一起煎；

煎好后，装盘即可。

步骤如下：

先将电饼铛预热到300度左右高温状态，一定要等电饼铛彻底热透。

牛排从冰箱里拿出来后，要用厨房纸巾吸干水分，然后均匀地撒上黑胡椒味牛肉调料和适量海盐。

将牛排平放在热好的电饼铛上，不要放油（哪怕是黄油），利用电饼铛本身的高温去煎烤牛排。

煎牛排的时间取决于牛排的大小和个人口感，通常需要煎制2-3分钟，然后翻转牛排再煎2-3分钟即可。

煎好的牛排放入碟子中，挤上柠檬汁，并可以灌上一些红酒及白砂糖调制好的酱汁，最后可以加上一些蒜泥、西兰花、土豆泥等搭配食用。

总的来说，在电饼铛上煎牛排，需要注意电饼铛的预热和牛排的处理，同时要煎制的时间适当掌握，这样才能够做出美味的牛排。