藤椒冒菜做法

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用料：

藤椒1把，火锅底料半包，素菜1盆，肉丸子1盘，香菇1盘，冻豆腐1盘，鸡腿菇1盘

，肥牛1盘，菌类1盘

辅料：

郫县豆瓣酱1大勺，葱适量，姜1块，蒜5瓣

做法：

步骤1

备料：一包地道的重庆或成都火锅底料

步骤2

备料1：干辣椒藤椒葱姜蒜切好，葱姜蒜忘记拍了，见谅哦，要想更麻辣就多些干辣椒和花椒，一两把都可以，只要您承受得住，哈哈。备料2：各种你喜欢吃的菜和肉

步骤3

炒料：锅下少量油，把葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味

步骤4

加水：加入足量的清水，有骨头汤什么的就更高大上了，放入半袋火锅底料熬制汤底，2人份，加入藤椒

步骤5

下菜：锅底烧开片刻后，从难熟到易熟依次下入各种菜

步骤6

熬煮：所有菜煮熟入味撒一把香菜进去就可以出锅享受啦！你可以选择装盆食用，也可以直接放在电磁炉上边煮边吃哈

步骤7

油碟调料：香油+蒜末+香菜末+葱末+耗油+醋

3小时前

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