吹散滴记忆 3星
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许多创业者对便利店这个项目都充满了兴趣,但是,却因为缺少经验而无从下手,下面,我们就按照开店的一般流程,来看看如何开一家便利店。
1:便利店,便利店指小型的自选式商店[营业面积150平方内],以方便消费者购物为本,服务为主。经营商品以烟酒。食品。粮油。日常生活用品为主。提供消费者就近方便的购物为目的。
2:选址[以人为本]便利店选址,要以人员集中或流量大的路口。如:车站。学校。厂区。宿舍。住宅小区等。
3:投资预算房租。装潢。设备。首货。前期广告。备用资金
4:装潢设计主要室内。室外两大装潢。室内装潢颜色以清亮淡白为主,显室内清爽明亮。室外装潢以本店主体颜色,体现特色。装潢时把所有设备。照明设计进去,结合设备货架的摆放,美观实用。
5:设备货架的选购货架。收款系统设备。监控系统。冷冻冷藏柜。空调等。购买设备要结合空间及装潢设计标准。
6:员工招聘管理培训门店招聘或中介公司代理招聘。招聘员工在正式上班前应进行正规的培训,学习产品的陈列。产品介绍。及时补货。怎样听取顾客的意见。建议,做经营分析。
7:进货以配送。批发市场。就近批发为主。如果是加盟连锁,一般总公司配送为主。批发市场产品比较齐全,就近批发主要就是配送方便。
8:产品分类陈列要做好商品陈列分类,既方便选购又整洁美观。陈列规律:从下往上从大到小特殊商品要做到特别陈列,如:烟。高档酒等,做到专柜陈列。
9:商品定价商品定价是比较重要的一个环节。一样商品的售价,怎样能让顾客显的实惠而不贵。还要结合周边商店的正常售价。[具体定价以商店实际为已]
10:开业促销广告宣传促销商品以日常生活必须商品主销商品为主,价格要显的让顾客觉得真正的实惠。可以发放特价促销商品广告宣传单,吸引顾客前来购物。
11:日常经营管理管理和服务是一个店的生存法则。严格管理,热情服务。保持门面。货架。产品。地面清洁无尘。货物管理:做到产品质量可靠,不出售劣质。假冒。过期商品。
12:总结信誉好。服务好。品质好。价格公道诚实苦干创新求进三勤:脚勤。嘴勤(说话要甜)。手勤上面,只是一般性的开店流程,还有许多的细节需要创业者们去梳理与研究,准备充分的开店肯定会收到不错的效果,而通过准备所积累的宝贵经验,也可以在日后的经营中发挥作用。
5小时前
恐大梦一场 1星
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流程:
1:选址,并估算所选地址潜在的客源,作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。
2:租房,签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法,最好能签5年以上,可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元,现在便利店的平均毛利是12%左右,你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法,就是你的日销额若小于你的月房租,那就无法赢利了。
3:购买收银系统,货架等硬件设备。组织货源。 70平米的便利店至少要需3名雇员轮班,开始招聘培训,需每班保持两人同时在岗,(当然以上人员包括老板自己在内)。
4:办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来,但必须有,因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧,呵呵。
5:装修。修一定不要做的太复杂,要简单,干净。主要是墙面和地面,墙面要白,地面要最好采用防滑地砖,容易打扫,灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方,不可安装在货架上方,高度一般在距地面3米左右,一只40W节能灯的照度在8㎡,可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线,可以用来悬挂灯具,数据线,监控线,导购牌和POP等。
6:货品上架,电脑收银系统录入测试准备。
7:开业,并根据实际销售调整货源。
便利店商圈半径为500米,在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。 商业专家认为,以下地理位置不适合开设便利店(开店就上chyee.com):
1、徒步5-7分钟到达的顾客不足3000人;
2、非顾客汇集的交通干道;
3、在马路上无法看到商店;
4、在地下或者是二层以上;
5、无法设立店铺门面和招牌;
6、店铺租金超过一天的销售额。
此外,由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右),针对这
一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。
一是家庭主妇,她们在便利店购买在别处忘买的商品
二是三口之家,年轻夫妇会为家庭进行便利性购买
三是独身的青年人,他们是便利商店的主力顾客
四是中小学生,他们是便利商店零食的最大购买者
选择好店址尤为重要,投资便利店,选择合适的店址非常重要,这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于“便利”,因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区,使得顾客购物更加方便。
前言:俗话说,好的选址是成功的一半。便利店开店选址的问题可以说是令许多便利店企业头痛的一件大事。而目前众多关于选址的文章基本很少针对便利店这种业态的。很多对于大卖场的商圈的分析方法和细节不适用于便利店。基于此,笔者选择了这个课题,希望能够给各位在便利店从事相关工作的朋友一些启示。当然,商圈其实是动态的,并非总是一成不变,故许多结论也是需要经验的。由于笔者从事相关调研工作时间不算长,如有不对之处,希望批评指正。
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