如何做排骨火锅

橘子味 3个月前 已收到2个回答 举报

一鹿向晗 3星

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排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。

2. 锅中放适量油,将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。

3. 放入适量白砂糖。

4. 放入适量豆瓣酱炒散。

5. 将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。

6. 放入适量盐翻炒。

7. 片刻后放适量料酒翻炒。

8. 再放入生抽翻炒均匀。

9. 准备一碗水,多次点水翻炒入味。

10. 在锅中煮至入味。

11. 放入小锅中直至。

12. 煮熟后将准备好的蔬菜放入锅中煮熟就可以吃了

3小时前

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也许不舍 2星

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1.玉米洗净剁块;

2.排骨洗净烫掉血水;

3.把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐、蒜头、姜片大火烧开,中火炖煮;

4.豆泡洗净捏干装盘;

5.大鱼丸洗净待用;

6.肉丸洗净待用;

7.蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用;

8.小香肠洗净待用;

9.千夜豆腐洗净装盘;

10.青菜洗净滤干;

11.羊羔卷拆封备用;

12.芋头去皮洗净切块待用;

13.把豆泡、鱼丸、千夜豆腐等耐煮的先倒入锅里煮出味道;

14.把蒜末、姜末装在碗里,倒入生抽、香醋、香油等做调味汁;

15.待锅里的东东都熟了,即可刷各种自己喜欢的菜吃了;

16.羊羔卷在滚水里涮几下即可食用。

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