泡豆角的酸脆不咸的做法

沧海桑论 3个月前 已收到2个回答 举报

田野德荒凉 1星

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1.首先将泡豆角去掉两头切段,再用清水冲洗干净。

2.放到盆中加入适量的食盐,腌制2个小时,豆角里多余的水分会析出,吃起来的口感也会更加爽脆。

3.将生姜切片,大蒜去皮,花椒和小米椒洗净沥干,全部放到消毒后的容器中。

4.倒入凉白开,白酒和食盐,用筷子将其搅拌均匀,凉白开最好淹没过豆角,盖上盖子,腌制一个月即可食用。

3小时前

20

花满蹊 1星

共回答了168个问题 评论

用料:豆角500g,白酒适量,大蒜,小米辣适量,

步骤 1

新鲜豆角掐头去尾,去除虫眼部位,清洗干净,晾晒干水份,

步骤2

豆角,小米辣和大蒜切碎

步骤 3

所有材料放不锈钢盆里加适量的盐,腌制半小时左右,放入少许的白酒,一点点就好了,防腐

步骤 4

用小勺子装罐子里,密封起来,一个星期左右就可以吃了

1小时前

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