屏锦鸳鸯 1星
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1，鱼头半只，用盐搓洗干净，放入盆里，抹上盐、料酒，放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。
2，紫苏叶垫盘底，放入鱼头、姜丝、葱段，上锅蒸10分钟即可。
4，取出扔掉蒸后的葱段、姜和盘底的汤汁，重新放入红椒丝、葱段、淋入蒸鱼豉油。
5，炒锅把食用油烧热，然后淋入鱼头面上即可。
17小时前
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