清煮豆角叶的做法

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1、将豆角叶洗干净备用。如果觉得叶筋不好吃可以在洗菜的时候顺便将叶子的筋络去掉。

2、半锅水煮开后，倒入豆角叶，翻滚煮2-3分钟，直到豆角叶过生可吃。不喜欢吃太生的可以稍微煮久一点。

3、煮好的豆角叶捞起沥干水分，另起锅热油加入盐、蒜末、酱油煮成酱汁。浇上之前已经做好的酱汁，搅拌均匀就可以上菜啦。

扩展资料

豆角叶的功效和作用：

长豆角叶中带有膳食纤维素、维他命C、叶绿素、钙元素、含铁等营养元素。

1、长豆角叶中带有丰富多彩的膳食纤维素，膳食纤维素能够刺激性大胃肠功能、协助大便，减少身体胆固醇，还可以降低内毒素、废弃物在身体的囤积，可以防止便秘、高血脂等。

2、长豆角叶中带有维他命C成份，维他命C具备抗氧化性、抗色素产生、美白皮肤的作用，另外还具备防止坏血病的作用。

3、长豆角叶中带有叶绿素成份，叶绿素可以可以加速身体内毒素排出来，有非常好的养颜美容作用。

17小时前

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方法/步骤

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将豆角叶洗干净备用。如果觉得叶筋不好吃可以在洗菜的时候顺便将叶子的筋络去掉。

2/3

半锅水煮开后，倒入豆角叶，翻滚煮2-3分钟，直到豆角叶过生可吃。不喜欢吃太生的可以稍微煮久一点。

3/3

煮好的豆角叶捞起沥干水分，另起锅热油加入盐、蒜末、酱油煮成酱汁。浇上之前已经做好的酱汁，搅拌均匀就可以上菜啦。

15小时前

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