南瓜炒芹菜的做法

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材料

南瓜1/4个，百合2个，芹菜1棵，盐适量，鸡精适量

做法

1、芹菜洗净削皮，去掉老筋后切段。

2、南瓜去皮去瓤，切薄片。

3、百合洗净掰开，焯水后备用。

4、锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。

5、将焯好的南瓜控干水分。

6、锅内放油，放入芹菜翻炒。

7、芹菜炒至断生后加入南瓜一起翻炒。

8、南瓜、芹菜炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

16小时前

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热讽我 2星

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南瓜炒芹菜是一道营养又美味的素菜菜肴，下面是简单易学的做法：

所需材料：

- 南瓜：适量

- 芹菜：适量

- 蒜蓉：适量

- 姜丝：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将南瓜去皮切成块状，芹菜洗净切成段状备用。

2. 热锅凉油后，放入蒜蓉和姜丝爆香。

3. 然后加入南瓜块，翻炒几分钟。

4. 把芹菜段倒入锅中，继续翻炒至芹菜变软。

5. 最后加入适量的盐，调味均匀即可起锅。

提示：

1.南瓜口感偏甜，搭配上口感比较爽脆的芹菜，可以起到很好的口感和口味的平衡作用。

2.翻炒时火候不要太大，以免南瓜和芹菜炒熟后变得过软，影响口感。

3.可根据个人口味加入适量的辣椒或其他香料，增加菜肴的口感层次。

14小时前

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