禁锢言语 4星
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热量的大卡就是千卡，二者没有区别。大卡和千卡都用于食品，表示其所含能量的单位。大卡就是千卡，定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。
热量大卡和千卡有什么区别
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物，它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热量的单位为焦耳，而营养学中用“千卡”做热量的单位，1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量。
热量消耗的途径主要有三个部分，一是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%；二是身体活动，约占总热量消耗的15~30%；三是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。饮食中可以提供热量的营养素是糖类、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量以“每克”为单位，分别是糖类4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
19小时前
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