椰青可以冷冻保存吗

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不可以

椰青指的是青椰子。椰青也被称为青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰汁清甜且解热生津。椰青以现摘果为佳，其果肉的口感具有浓郁的奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤等。

椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。

13小时前

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去皮的椰青可以放多久

常温下3-5天，冷藏区15-30天之间。

椰青也叫做青椰子，它结果的周期比较短，椰子水多，味道清甜，深受喜爱，一般去皮的椰青，放在常温下保存的话，保存时间大约在3-5天，如果放置在冰箱冷藏区，保存时间会长一些，在15-30天之间，保存时间过长，椰青的肉质和口感会有所下降，一般建议去皮后当天食用完。

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去皮椰青要放冰箱吗

一般建议放在冰箱冷藏区中保存。

去皮椰青没有了外皮的保护，保存时间本身就会有所下降，如果放在温度为4-6°的冰箱冷藏区，比较适合椰青的保存，保存时间也会有所延长，保存过程中最好是用密封袋包裹好，以免和冰箱内其他食物发生串味的情况，对椰青的口感有所影响。

注：不要将去皮椰青放置在冰箱冷冻区，以免温度过低使椰青出现冻坏的情况。

11小时前

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