绿豆糍粑怎么做

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绿豆糍粑的做法

绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干糯米蒸成糯米饭，可以直接压力锅电饭煲，水稍微少些，

有时间的可以头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，

在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，

擀成薄饼擀好的绿豆饼我是平底锅放油煎的，煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，

因为都是熟的，美味小吃出锅了同样方法加紫薯馅，或其他喜欢的馅都可以，我还把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味

21小时前

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食材明细

主料

糯米粉适量

绿豆沙适量

辅料

白糖适量

油适量

甜味口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

绿豆糍粑的做法步骤

1

准备的食材。

2

用水和白糖合成稍软的面团。

3

分成一个个小剂子。

4

包入绿豆沙，压成饼状。

5

锅里适量油放入绿豆饼。

6

小火煎炸两面金黄即可。

19小时前

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