花生酱是怎么做的怎么做更香更好吃

追光二少 4个月前已收到2个回答举报

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材料：花生酱1大勺、酱油1勺、老抽半勺、白砂糖半勺、陈醋半勺、面汤4勺、花生油/猪油1勺、鸡精少量、葱花/白芝麻少量、挂面适量。

起锅锅煮面，面条煮至7成熟，碗里加入花生酱、油、鸡精，用3勺煮面汤匀开，加入生抽、老抽、醋、糖拌均匀，放入面条拌均匀，配上葱花和芝麻即可。

3小时前

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食材；

主料；花生米；150g；花生油；20g；辅料；糖；2g；盐；1g；

步骤；

1.花生米小火炒熟。选油脂含量高的花生米，效果会更好，我是选的小白沙花生，含油量较高，这个花生本身就很香；

2.炒熟后去皮；

3.花生米和盐糖全部放入料理机中用研磨功能绞碎；

4.一遍研磨是浓稠的细末状，加入花生油做引子；

5.再次启动研磨功能，完成后就在这样的糊状了。如果喜欢有颗粒感的，可以在这一步再加一点花生米，然后研磨的时间段一点即可。我就是这样的；

6.做好的花生酱，味道香浓，绝对不用担心参假，更不用担心有防腐剂，而且花生都是自己一粒粒选的，绝对不会有发霉变质的。放心大胆的吃吧；小贴士；我用的胡姬花的花生油，基本没有生油味，如果用的生花生油，可以先把油加热一下，去掉生油味。

1小时前

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