樱桃如何保鲜

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1、柠檬水保鲜

如果你想延长新鲜樱桃的储存时间，你可以试着用柠檬水浸泡它们，因为柠檬水富含维生素C，它可以消除抑制樱桃表面的细菌减缓樱桃的腐烂速度。因此，樱桃在储存前可在柠檬水中浸泡五分钟，然后储存在2-5℃的冰箱中冷藏，这样樱桃五天内不会变质，味道也不会改变。

2、断季保鲜法

这种方法需要一个恒温冷库或者是冰窖，所以有很大的局限性。想要将樱桃保存一到两个月的话，就需要将樱桃保存在冷库中。将樱桃装箱然后在各个缝隙处塞满碎冰，然后在箱底用冰砖垫底，最后再用稻草将箱顶覆盖住，这样就可以保存两个月以上。

3、煮熟保存法

如果你不用吃新鲜的樱桃的话，可以试一下煮熟樱桃后保存，也就是制作樱桃汤。将樱桃放入水中温火煮半个小时，然后加入适量的白糖，甜度达到根据你自己的口味定。调匀之后再次煮开就行了。这样被煮熟的樱桃更容易保存，而且还可以喝到樱桃汤。

14小时前

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樱桃保鲜有一定的方法和技巧

1、冷藏是一种让樱桃保鲜的可靠方法，但是在冷藏樱桃的过程中，尽量不要用密闭性的包装来封存，比如包装盒、塑料袋、保鲜膜等，在冷藏保存樱桃前，不要把樱桃果梗去掉，以免腐烂，同时在移动时要轻拿轻放，以免表皮损坏，影响保存时间。

2、买回来的樱桃先不要洗，在盆里倒入500ml纯净水（自来水不行），加入1勺白醋、两勺白糖，充分搅拌溶解，最后放入樱桃。对于樱桃来说糖+白醋是很好的保鲜剂，可保鲜7-9天。

3、樱桃在柠檬水里浸泡5分钟，能够很好的消除抑制樱桃表面的细菌，减缓樱桃腐烂的速度，然后再放在冰箱中冷藏，可以保持5天不变质。

4、如果不用冰箱保存樱桃的话，樱桃是很容易坏掉的。在洗了樱桃之后，一定要把樱桃表面的水分给晾干，水分会增快樱桃的腐烂速度的，所以没有冰箱的时候一定要注意这一点。

12小时前

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