2斤面粉要放多少酵母粉多少泡打粉和水糖

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2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。

如果没时间想要面发得快一点可以适当增加1、2克，但是放多了碱味大，如果是提前一天发面的话就要减少1、2克，酵母的量还受面粉的不同和其牌子的不同的影响）。

也可以放入安琪酵母，有小包装袋的安琪酵母袋子背后有说明，一小包可以发6-8斤面粉。用量可以根据面粉多少适当加减。如果包子是做来自己吃的，建议只放发酵粉，不需要放泡打粉。

拓展:酵母粉没有任何副作用，并且营养丰富，是一种营养价值很高的天然调味剂。

5小时前

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