怎样做汤圆馅

皱下眉头 1个月前已收到4个回答举报

共回答了63个问题采纳率：96.9% 评论

原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法：

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。

22小时前

共回答了356个问题评论

准备花生核桃，炒制熟透，然后碾碎，加入芝麻葡萄干，加入白糖搅拌均匀。加入些炒熟的糯米粉，加少许水揉搓成一个团，在用糯米粉和面，包这个馅进去即可。

21小时前

共回答了77个问题评论

黑芝麻馅

【所需食材】熟黑芝麻70g，白砂糖35g，黄油70g。

这是制作黑芝麻馅的材料，汤圆皮准备糯米粉和开水就可以。

1、将黄油融化成液态。

2、把熟黑芝麻和白砂糖放到破壁机里，打成末。

3、把黄油倒进黑芝麻里，搅拌均匀，放冰箱冷藏一会儿。

4、从冰箱取出，揉成圆球状，放在容器里，用保鲜膜盖起来。放冰箱冷冻，随用随取。

18小时前

共回答了83个问题评论

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐