鱼翅是什么鱼身上的部分

小稀饭 1个月前 已收到1个回答 举报

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鲨鱼的鳍翅。

鱼翅是中国传统的名贵食品之一,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质。

18小时前

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