自制川贝枇杷膏的做法

是秘密太薄 1个月前已收到2个回答举报

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步骤/方式一

食材清单

枇杷 8斤、冰糖 1.6斤、川贝 5克。

用烫手的热水烫一下枇杷表皮，然后将其剥皮。

步骤/方式二

去掉果核。

步骤/方式三

打成果泥，越细越好。

步骤/方式四

倒入砂锅里，或不粘锅里。

步骤/方式五

煮一会儿加入冰糖。

步骤/方式六

小火熬制半小时后加入川贝。

步骤/方式七

大概熬制2个半小时，期间要行搅拌，防止糊锅。

步骤/方式八

如果还不够粘稠，继续熬制即可。（根据实际情况而定）

9小时前

9

相续前缘 2星

共回答了94个问题评论

枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。川贝要磨成粉再加入。整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。大家加油吧！自制枇杷膏可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。冻冰箱里，夏天还能当冰棒吃！很不错哦！

食材

枇杷 5kg

冰糖 500g

川贝 7g

方法/步骤

1

去皮去籽洗净！净重10斤！嘿嘿，火锅盆一盆啦

用料理机打成糊糊！不加水

倒入不粘锅里，慢慢熬煮

用料理机打出来的糊糊，熬煮会产生不少的泡泡

开锅后泡泡出来了，用铲子将泡泡铲干净

继续熬煮

加入大块的冰糖慢慢熬

加入川贝！继续翻滚

初步成形啦

熬制到不流动，没水分就OK了

装盘啦！酸甜可口

7小时前

11

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