訫之戀 3星
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做法：
将青蘑菇洗净，去蒂，切成适当大小的块。
将蘑菇放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、孜然粉，拌匀，腌制 10 分钟。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将腌制好的蘑菇均匀裹上鸡蛋液，再裹上一层混合的面粉和玉米淀粉。
锅中倒入适量油，油热后放入裹好面糊的蘑菇，用中小火炸至金黄酥脆。
炸好的蘑菇捞出沥油，放入盘中即可食用。
9小时前
关不住思念 2星
共回答了291个问题 评论
工具/原料
蘑菇 (适量)
油 适量
孜然 适量
盐或肉味鲜 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋清 2个
方法/步骤
1/4分步阅读
把蘑菇洗净 撕半 水控干
2/4
玉米淀粉 鸡蛋清 水 搅拌 把蘑菇挂上淀粉 淀粉不要太浓 兮兮的
3/4
把油倒入锅中等待 又热时把准备好的蘑菇放入油锅，炸成金黄时捞出，放入盆中控油3-5分钟
4/4
准备好的调料撒均匀既可以吃了
注意事项
不要把带水的蘑菇放入油锅注意油溅出锅外
7小时前
回答问题
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