益尔轻飏 4星
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纯韭菜条线还是非常简单的，我们可以先将韭菜在淡碱水里浸泡10分钟（不泡也可以，根据自己的喜好来），这样可以保持韭菜的翠绿；
也可以先将切碎的韭菜用植物油搅拌一下锁住水分，防止加食盐的时候脱水；和肉搭配的时候，要先将肉馅加入调料搅拌均匀后再和韭菜搅拌，这样就不会遮盖韭菜的香味，肉馅也不会有腥味。
21小时前
初音天使 2星
共回答了244个问题 评论
中国人最爱吃饺子，馅饼，至于包饺子做馅饼用什么馅，哪是五花八门，种类繁多，用羊肉，牛肉，猪肉都可以包，其中猪肉馅包饺子足最常见的，纯韭菜馅应该也挺好吃，首先要把韭菜摘好洗净凉干水份后切碎放入盆中，先放放食用油拌匀，这样不容易出汁水，然后再放入盐鸡精，耗油，胡椒粉等其他配料，这样韭菜馅应该非常好吃。
19小时前
回答问题
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