涮肉配哪些蔬菜

涮羊肉配菜有白菜，土豆，豆腐等等。

涮羊肉配哪些菜是根据自己的喜好而决定的，比如可以用白菜，土豆，豆腐，青菜，木耳等等，进行派菜都可以，每个人的特点不一样。

涮肉可以配各种蔬菜。其实肉吃多了容易腻，还容易积食，搭配着蔬菜吃才能营养均衡，而且蔬菜富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利身体健康

像生菜，茼蒿，海带，娃娃菜都可以在涮肉时搭配着吃

涮肉可以配任意蔬菜，正所谓万物皆可涮。主要还是看个人的口味，有人喜欢茼蒿的味道，有人喜欢大白菜，有人喜欢菠菜。我是来者不拒

涮肉可以搭配很多的蔬菜，因为肉吃多了会感觉腻，刚好可以蔬菜来解一下腻，比如说上海青，它本身带一股青菜的味道，很清鲜，或者是大白菜，它本身就一种很清甜的味道。

其实刷肉时配什么菜都好吃，最主要的还是要看个人口味。

我推荐，大白菜，冻豆腐，粉丝。有这三样足够。在涮过肉的汤里煮这三样菜配菜，能吸收汤里面的精华，吃起来自然非常鲜美。

1、 蔬菜类

我推荐：大白菜，菠菜，西兰花，生菜，茼蒿，蒿子秆，香菜，油麦菜，空心菜，娃娃菜，土豆，山药，藕，胡萝卜等。

2、 菌菇类

我推荐：平菇，香菇，杏鲍菇，金针菇，茶树菇。

3、 豆制品

我推荐：鲜豆腐，冻豆腐，豆皮，腐竹，魔芋丝，粉丝， 宽粉等。

涮肉的时候，配茼蒿菜，豌豆尖，白菜，豆芽，西兰花，娃娃菜，金针菇，香菇，生菜，莴笋，土豆，白萝卜，香菜，竹笋，山药等都非常美味，不仅可以增鲜，还可以补充多重营养。

涮肉配金针菇，海带，蘑菇，生菜，莴笋，土豆，香菜，辣椒，西兰花，小白菜，茼蒿，苔菜都很好吃，主要是涮肉就已经很好吃了，配菜就是陪衬的。

第一，可以配点生菜，油麦菜，茼蒿，金针菇，土豆片，娃娃菜，藕片，油菜等也可以放点海螃蟹大虾，最后下点面条锅里，

第二，作料有，芝麻酱，辣椒油，香菜，红腐乳，甜大蒜腌的，