寒山菇炒虾仁的做法

故作纯情 1个月前已收到3个回答举报

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首先，将新鲜的虾仁去壳和泥，冲洗干净备用。将寒山菇切成薄片，青蒜切段备用。

锅中放入适量油，爆香蒜蓉，加入虾仁煸炒至变色，捞出备用。

再放入寒山菇片煸炒至出水，加入适量盐和鸡精调味，倒入虾仁继续翻炒均匀即可。这道菜口感鲜嫩爽口，香气扑鼻，营养丰富，适合一家人的日常食用。

15小时前

共回答了79个问题评论

食材：虾仁半包，茭白一小根，各类菌菇若干

步骤 2

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加菜籽油，虾仁翻炒至红色

步骤 3

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茭白菌菇下锅，没有再加油，翻炒一下加盐加水收汁，留住菌菇鲜味

步骤 4

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虾仁再下锅一起去翻炒，加黑胡椒，出锅

13小时前

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共回答了488个问题评论

1.虾仁用料酒和淀粉抓一下，过几分钟起油锅，倒入油烧热，下姜片炸香，倒入虾仁大火翻炒，变色盛出。

2.倒入蘑菇炒至断生，放入虾仁，放入生抽，豆瓣酱，盐糖和蚝油，大火翻炒后加一点点水。

3.淀粉加水调匀倒入锅中，大火翻炒。

4.收汁盛盘。

11小时前

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