芝士面包片做法

大壞蛋 3个月前 已收到4个回答 举报
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痴情流放 2星

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配料：高筋面粉200g、全麦粉50g、红糖50g、盐2.5g、酵母4g、老面25g、纯牛奶70g、水80g

咖啡酱：咖啡粉10g、黄油60g、面粉38g、鸡蛋40g、糖粉35g、杏仁片适量

馅料：乳酪丁、黑胡椒、火腿片

做法

1、高筋面粉、全麦粉、红糖、盐和酵母倒至搅拌器皿内，混合均匀；

2、加入老面、牛奶和水，慢速混合均匀，改快速搅打；

3、打至表面光滑，面筋能拉出粗糙的薄膜，取出面团，松弛15min；

4、排气后分成等量的2份揉圆松弛10min

5、将馅料混合均匀备用；

6、将面团包入馅料，码入烤盘；

7、最后醒发40min约2倍大；

8、发酵期间制作咖啡面酱，先将黄油软化和糖粉打发；

9、加入鸡蛋，拌匀后加入面粉和咖啡粉；

10、挤制在发酵好的面团上，表皮撒杏仁片做装饰；

11、放入德普烤箱，快热模式170度，烤制25min即可。

19小时前

33

春日夕后 2星

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用料：

面包片 4片

芝士 适量

鸡蛋 1个

火腿肠 1根

芝士面包片的做法步骤：

步骤 1

火腿肠切片，备用

步骤 2

打撒一个鸡蛋，备用

步骤 3

准备两片面包片，去掉边缘

步骤 4

把处理好的面包片刷上鸡蛋液

步骤 5

放上芝士

步骤 6

再加上火腿肠，或自己喜欢的东西

步骤 7

盖上面包片

步骤 8

往第二张面包片上刷鸡蛋液

步骤 9

这样就好啦，我又做了几个不一样的

步骤 10

放到烤箱里，230°烤六分钟就可以啦

17小时前

7

厌离别 1星

共回答了106个问题 评论

食材

面包片（4片）芝士（适量）鸡蛋（1个）

火腿肠（1根）

1、切片香肠，备用，打一个鸡蛋，撒在一边

2、准备两片面包，去掉边缘

3、把加工好的面包片刷上蛋液

4、把奶酪放在面包片上面，加上香肠，或者喜欢的东西

5、拿另一片面包片盖上，把面包片背面刷上蛋白

6、放在预热好的烤箱里，230度烤六分钟就可以啦

14小时前

20

风吹浪女 1星

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面包片夹芝士的做法是：1.用小刀在面包片中间划开，不能切断，然后用小勺子按压，打上鸡蛋，撒上佐料。2.依据个人喜好，撒上芝士碎，避开蛋黄位置

。3.烤盘上铺上油纸，放入面包片，上下火180度15分钟，观察成色，再上火150度考5分钟

左右。各品牌的烤箱温度不一，烘烤时间自行调整。

11小时前

24
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