辛味是指什么味道啊

雨下花落 1个月前 已收到3个回答 举报

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辛味是指刺激食材的味道,比如芥末,就是辛味食材。

辛味,是指辛香味,也就是我们常说麻味、辣味。其共同特点就是气味浓烈,刺激性强。辛味食物在三餐中以调料居多,如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陈皮、芥末等。除了调料,还有青萝卜等蔬菜。

19小时前

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午夜的努力 2星

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辛味是指一种刺激性的味道,口尝时会有麻辣或清凉的觉,属于辣的一种,而且一般都会和辣字搭配描述,例如辛辣。

辛味的食物一般多为调料,其中包括葱、花椒、荆芥、姜、川芎、辣椒、薄荷等。

17小时前

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共渡生命河 3星

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刺激性

辛味是刺激性的味道,源自于中医上中药的五味,辛,甘,苦,咸,酸,辛就是指通俗的辣。麻味、辣味、辛香味,都属于辛味,它们共同的特点就是气味浓烈,常见的辛味食物有姜、花椒、葱、辣椒、洋葱、香菜等。

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