槐花粉怎么做才能又滑又脆

制作材料槐花(可以到中药店去购买)，大米，红糖，漏勺(一定要的!

)制作方法一把大米用水泡5个小时左右备用;二将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软;三把大米和槐花一起磨成米浆;四用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻;五把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里;六滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。制作步骤工具漏勺(网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行)，平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。原料一斤粘米粉、红糖适量、槐花适量(据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好)制作过程把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。

烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团(这个做法和生榨米粉的原理是一样的)就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中氽熟.所有的粉都弄完以后就可以关火了，然后用筷子把锅里的槐花粉划散，晾凉后就可以吃了。最后，根据个人的喜好和口味煮一锅糖水，白糖，红糖，黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住，要不会粘在一起的。