干煸大蛹的正宗做法

陪迩守日落 1个月前 已收到3个回答 举报
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冭殇伈 3星

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主料：蚕蛹500g 

辅料：淀粉适量、花生油适量、椒盐适量 

步骤一：蚕蛹放锅中煮15分钟 

步骤二：捞出控水 

步骤三：每个蚕蛹用刀切两半 

步骤四：准备淀粉

 步骤五：把蚕蛹粘上淀粉

 步骤六：锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥 

步骤七：装盘撒点椒盐就可以享用啦。

18小时前

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执笔梦一场 3星

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蚕蛹凉水下锅，煮熟捞出。芹菜切段，干辣椒段，蒜片，葱，姜丝备用。

蚕蛹从中间剪开去黑线。撒少量淀粉，油热蚕蛹下锅炸至定型。

洗锅热油加入蒜片，葱段，姜丝干辣椒炒出香味，下芹菜翻炒，加入蚕蛹，撒入芝麻椒盐，出锅装盘

16小时前

35

浅唱青春 1星

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1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用;

2、蚕蛹洗净后，清水煮熟;

3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯;

4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹;

5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸;

6、炸至蚕蛹微黄捞出控油;

7、锅内留少量底油，小火煸香花椒;

8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末;

9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味;

10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干;

11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。

13小时前

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