三鲜鸡汤家常做法

久违的拥抱 1个月前已收到2个回答举报

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主料

三黄鸡600克

胡萝卜1根

甜玉米1根

新鲜花菇120克

调料

料酒适量

盐适量

1. 食材：三黄鸡（已洗净焯水）、胡萝卜（已洗净去皮）、甜玉米（已清洗）、新鲜花菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）。

2. 将三黄鸡放在案板上剁开。

3. 将甜玉米和胡萝卜放在案板上切开。

4. 将剁好的三黄鸡下入高压锅中。

5. 接着，合入新鲜花菇、切好的甜玉米和胡萝卜。

6. 然后，加适量的清水。

7. 加适量的料酒。

8. 盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。

9. 焖至没气后开盖。

10. 最后，加适量的盐。

11.调味搅均即成。

18小时前

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食材：土鸡 (250克)、干鱿鱼 (1条)、瑶柱 (10克)、枸杞20粒、盐适量

步骤

1.先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。

2.在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的土鸡放在开水里滚一下，去掉血水。

3.将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用。

4.往锅里放适量清水，煮开，把土鸡和所有材料一起放进锅里炖1个小时。

5.快熄火的时候，往锅里加入适量的盐，并搅拌一下。

16小时前

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