盐腌笋干怎么做

锥心结局 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

冰冻了我心 5星

共回答了52个问题采纳率：92.9% 评论

1、材料:小笋干、蒜头、红椒、盐。

2、将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分。

3、将沥干的笋子切成约1CM左右的小段。

4、将蒜头去皮，讲究者可将蒜瓣的根脚部也切掉。

5、将去了皮的蒜头全部切碎待用。

6、红椒洗净沥干后切碎待用。

7、把所有准备好的用料一起加入同一个容器里并加盐，搅拌均匀。

8、将搅拌好的蒜蓉笋干装入洗净并风干的储存罐里密封保存即可，做好后可即食。

13小时前

42

一纸余暇 1星

共回答了151个问题 评论

用料：鲜竹笋4个，盐2大勺，水少许 

步骤：

1，竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。

2，顺着刀口将竹笋去皮。

3，用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。

4，将笋对半切开，再切成小段。

5，锅中放入盐，再放少许水煮开。

6，放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。

7，炒好的笋盛出，平铺开晾干，放入保鲜袋放冰箱保存即可。

11小时前

49

采蘑菇 1星

共回答了177个问题 评论

准备用料：新鲜笋子四个，盐少许。

1、将笋切去老的部分，再纵向切一刀去剥壳，剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。

2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。2、将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅拌到每个笋都能沾到。

3、一直揉搓笋丝，搓出水，然后倒入干净的无水无油的玻璃瓶内压紧。

4、盖好盖子密封保存，放在阴凉的地方腌制1个月左右。

5、笋就腌制好了。

8小时前

44
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com