冥冥狆 4星
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生牛皮去毛，处理干净，用煤气再烧一遍，烧至表面微黄，然后用刀刮去，这样的牛皮会更干净。
紧接着用姜片、料酒焯水，把牛皮的腥味、血水去除，再放到凉水中冲洗干净。
最后把牛皮切块加炖料放入高压锅，压一个小时以上，然后开锅等冷却，就可以切成自己想要的大小了。
13小时前
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