鸭架子怎么做

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嘈忲忲 1星

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食材明细

鸭架、红辣椒、盐、油、酱、醋、料酒。

1、鸭架切小块。

2、入锅加葱姜蒜料酒，煮开，去血水！

3、洗净，加葱姜蒜料酒，生抽，淀粉腌制五分钟。

4、配料切块，辣椒主要是配色用的。

5、热锅冷油，冒烟为止。

6、加入葱姜蒜爆香。

7、加入鸭架，翻炒几下，加入适当盐。

8、不咸，再加点。

9、生抽老抽少不了，比例是二比一。

10、料酒，啤酒都可以，盖过鸭架即可，大火煮10分钟。

11、要想快煮烂，加点醋和蒜。

12、加入配料！做好啦

11小时前

39

如若初见 3星

共回答了360个问题 评论

01

准备材料：鸭架、耗油 、料酒 、葱花 、香菜、 姜、 盐、胡椒粉等

02

首先我们要把做鸭架汤的材料准备好，鸭架砍成块、葱姜蒜切碎、香菜洗净切碎。

03

然后我们就可以在锅里面加入葱姜蒜炒制，然后把切好的鸭架放入油锅里面炒制，炒出香味就可以了。

04

等爆出香味后我们可以加入半锅水，然后为了去除腥味我们可以加入姜片、姜片，倒入胡椒粉，在出锅前撒上香菜就可以了。

9小时前

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