鱿鱼触手怎么做好吃

做法多样，可以炸、煮、烤等，但都需要在切割鱿鱼之前对鱿鱼进行处理才能更好吃因为鱿鱼的触手含有一些硬度较大的组织，需要进行软化或去除，比如用牛奶或面粉搅拌后浸泡一段时间，或者使用刀具切成薄片，这样做的鱿鱼口感更佳。
同时，烹饪过程中也需要注意火候和烹饪时间，避免过度烤焦或过于嫩煮。
另外，佐料也很重要，可以用各种东南亚或地中海风味的香料和调味料搭配鱿鱼，使其味道更加丰富多样。

具体做法如下：

1、鱿鱼触手洗净，将触手切开，再切合适的段

2、大蒜剁碎，蒜苗切段，准备豆瓣酱，盐，料酒

3、先炒豆瓣酱至出红油

4、倒入大蒜碎，炒香

5、倒入鱿鱼触手，炒至卷曲发白，加料酒和少许盐调味，因为豆瓣酱是咸的

6、最后加入蒜苗，炒至断生出蒜香，出锅

7、一道香辣非常下饭的香辣鱿鱼触手就做好了

鱿鱼触手好吃的做法如下

鱿鱼爪500克蒜蓉辣酱25克尖椒1个大蒜1大瓣葱少许

步骤

1.市场新鲜的鱿鱼爪洗净切好待用。

2.水烧开焯一下

3.待焯八分熟捞出备用

4.热锅冷油，将备好的葱花和蒜放至锅中炒一会儿。

5.放入已备好的鱿鱼爪，翻炒。

6.放入蒜蓉辣酱。继续翻炒。

7.熟后放入尖椒点缀。

8.一份香喷喷的佳肴就可以上桌了！

切段焯水后，葱姜蒜爆炒，加生抽、蚝油。或者用竹签穿好鱿鱼触手，烧烤也很好吃，还可以焯水后凉拌，新鲜鱿鱼触手还可以做刺身。

鱿鱼触手可以做的非常好吃。
因为鱿鱼本身就很有韧性，需要用一些方法来去掉它的异味。
首先可以用醋或者柠檬汁浸泡一段时间，再用淀粉和水混合后将鱿鱼触手裹上，这样能起到很好的嫩化去异味的效果。
接着可以用孜然、辣椒粉等调料烤、炒或者炸，这样就能让鱿鱼触手变得特别香脆美味。
如果你想要鱿鱼触手的口感更加嫩滑，可以用水煮或者蒸的方式进行烹饪。
总之，针对不同的口味和烹饪方式，鱿鱼触手可以做出非常好吃的美食，希望你可以尝试一下。

材料：

鱿鱼触手、葱、姜、蒜头、辣椒、娃娃菜。

做法：

将葱白切成粒、姜切成丝、蒜剁成茸、辣椒切成圈，娃娃菜洗净，鱿鱼须解冻；

焯时加盐1小匙、油2小匙，将娃娃菜焯至断生，然后码在将要出品的碟底，水可不倒；

利用刚才焯娃娃菜的水焯鱿鱼须，不要焯太久，须一卷起即可捞上；

放葱白、姜丝、蒜茸、辣椒圈，大火爆香；

倒入鱿鱼须，迅速兜几下，倒入味极酱油1大匙、糖1/4小匙、撒胡椒粉约1/2小匙、白兰地1小匙，翻炒均匀；

炒后收火，再放葱绿，顺手翻几下即可，倒在放了娃娃菜的碟上面。

提供以下一些建议：

1. 先将新鲜的鱿鱼触手洗净，去除内脏和骨头。

2. 把鱿鱼触手煮熟，可以用清水加少量盐和姜片，大约需要5-10分钟。

3. 煮熟后，切成薄片或长条。

4. 热锅加油，加入蒜、姜、辣椒等调味料爆炒。

5. 加入鱿鱼触手，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀。

7. 装盘后可再撒上一些葱花或香菜即可食用。

希望这些建议能够帮到您！

鱿鱼触手烹饪方法如下：

材料：

鱿鱼触手200g，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml；

步骤：

1、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼触手加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼触手，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出；

2、捞出有鱿鱼触手反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼触手；

3、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。