好利来阿拉棒烤箱做法

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主料：

低筋面粉130g

鸡蛋50g

辅料：

糖粉30g

黄油10g

做法：

1. 黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团

2. 揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时

3. 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘

4. 两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里

5. 在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可

14小时前

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主料：

低筋面粉100g 黄油25g 鸡蛋35g

辅料：

糖粉25g 全脂奶粉10g 泡打粉1/4小勺小苏打1/8小勺香草精1/4小勺

美国杏仁片适量

操作步骤:

1.杏仁片放入烤箱，上下火170度烘烤约2分钟至表面发黄。取出冷却后碾成小碎片备用。

2.低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛备用。

3.倒入打散的鸡蛋、融化成液态的黄油、香草精。

4.用手将所有材料揉成面团，直到表面光滑为止

5.将面团置于案板上，擀开成薄片。

6.将面片对折两次，然后擀平，如此重复四次。最后将面团擀平成厚约5mm的长方形薄片。再用刀裁掉边角，使之成为规则的长方形。

7.用直尺比着，用刀把面团切成宽度约5mm的细长条（用轮刀最好）。

8.将切好的细面条摆放在垫有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10-12分钟，直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。

9.巧克力隔水融化成液态。将饼干棒在巧克力里蘸一下，让它的大部分都裹上巧克力。

10.最后在杏仁片碎里滚一圈。蘸上杏仁片碎后放在烤网上，静置直到巧克力完全凝固即可食用。

12小时前

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