牛舌锅贴做法

舊夢如風 1个月前已收到2个回答举报

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牛舌锅贴的做法如下：

面粉中慢慢加入热水，边搅拌边倒入，直到成为柔软的面团，盖上湿布放置待用。

面粉中加入油和盐，成为油酥，备用。

将面团擀成圆饼，涂抹上油酥，由圆心向外擀成条状，从上至下卷起成条状，静置松弛20分钟，重复上述操作。

在做好的条状面上刷上一层油，盖上湿布放置再次松弛后，用擀面杖轻轻擀成圆饼。

锅底倒入油加热，将饼放入锅中，中火煎至两面金黄即可出锅。

锅贴的口感和味道可能因为时长、温度等因素而不同，请享受烹饪的过程。

12小时前

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原料：虾、猪肉馅、甜玉米粒、韭菜、饺子皮、各种调味品

步骤：1.用虾、猪肉馅、韭菜和调味品和好饺子馅，最好放入甜玉米粒拌好。用饺子皮包成饺子。一边包一边往不沾锅上放，摆好。包好摆好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。

2.因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油后倒水。盖好锅盖，煎煮3分钟，饺子就已经熟了，但是还没有形成锅贴底部好看的金黄色。用面粉和好水，顺锅边倒入周围（注意，不要直接倒入饺子上）。再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦。

11小时前

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