3斤馅几斤饺子皮

唱反调 2个月前已收到4个回答举报

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2·7斤皮。

一般水饺是一斤馅九两皮，这样的水饺才个大，吃的比较舒服。

我包的比较馅儿大，如果是白菜、芹菜、青椒、茼蒿这类含水量大的菜。菜皮各半斤，一斤到一斤二两皮足矣。

如果是茴香、香菇、大葱这样含水量不大的菜。菜肉各半斤的话，九两皮就行，对手艺自信的话，八两皮也足够了。

如果是纯牛肉馅的，得打点葱姜水给肉馅补水，不然饺子馅口感发死没有汁，不好吃。半斤肉我会打一两葱姜水，加一个鸡蛋，加上酱油料酒这些液体调料，肉馅会变成7两左右，这样六两多的皮就够了。

如果是猪肉馅的话，肉本身水分比较大，按牛肉那样操作，皮需要多一点，七两到八两皮就够了。

17小时前

共回答了240个问题评论

三升馅要饺子皮三斤，要三斤饺子皮。

我们家里包饺子都是这个比例来包的，我一般买两斤猪肉回去，一斤半猪肉再配点其他的配料放里面就也变成两斤馅了，就要两斤饺子皮。一斤饺子皮，可以包一斤肉馅。

你三斤饺子皮就要买三斤肉馅，你买了3斤馅就必须要买三斤饺子皮。

15小时前

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回答，3斤馅3斤饺子皮，饺子皮和饺子馅的比例1:1，3斤饺子馅用3斤饺子皮就就行了，能包出一百五十个饺子，如果是自已做饺子皮会省点，用二斤半面就行了，自已做的饺子皮软，要多出几个饺子皮，如果是在外面买的饺子皮就是3斤饺子皮，总之，出入不大。

12小时前

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3斤馅至少需要1斤的面皮。

8小时前

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