辣炒虾仁的10种家常做法

辣炒虾仁是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食，以下是 10 种家庭常见的做法：
1. 辣炒虾仁：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入辣椒丁继续翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
2. 红烧辣炒虾仁：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入辣椒丁、洋葱、葱、姜、蒜等翻炒，最后加入酱油、糖、鸡精和料酒调味即可。
3. 干煸辣炒虾仁：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入辣椒丁、洋葱、葱、姜、蒜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
4. 蒜蓉辣炒虾仁：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入蒜蓉、洋葱、葱、姜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
5. 葱油辣炒虾仁：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入葱油、洋葱、葱、姜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
6. 虾仁炒年糕：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入年糕、洋葱、葱、姜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
7. 辣炒虾仁饭：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入洋葱、葱、姜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
8. 虾仁炒面：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入洋葱、葱、姜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
9. 辣炒虾仁饼干：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入饼干、洋葱、葱、姜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
10. 虾仁炒锅贴：将大虾去壳洗净，用葱、姜、料酒煮熟，用淀粉、鸡蛋清和少量盐腌制。将红辣椒切成小丁，放入锅中慢慢炒出香味，加入虾仁翻炒至变色，再加入锅贴、洋葱、葱、姜等翻炒，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。