正确的排骨焯水步骤

沒囿旉葕 1个月前已收到7个回答举报

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一般排骨正确的焯水步骤是第1步，将买来的排骨放在清水中加盐进行浸泡，然后用清水冲洗干净。

第2步，锅内加清水，将排骨冷水下锅，加入葱，姜，料酒。大火煮开，后5分钟左右将排骨捞出放温水中洗净排骨上的雪沫。

4小时前

共回答了355个问题评论

将新鲜排骨先清洗干净，然后在锅里准备适量的冷水，把排骨拿放进去，加入葱姜蒜和料酒，先开大火把水煮开，再小火让排骨煮一下。煮的时候用勺子去搅拌一下，确保每一块排骨都够被煮到，一般煮五分钟左右就可以将排骨捞出，然后用清水重新冲干净，进行二次烹制。

2小时前

1

共回答了222个问题评论

1.先把排骨切成小段，

2.锅里冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片，放入排骨

3.盖上锅盖，大火煮沸后，把油沫浮漂捞出

4.煮十分钟就可以倒出排骨洗好就可以了

21小时前

19

星

共回答了个问题评论

首先把买来的排骨洗净，然后放在凉水里泡10分钟左右，捞出来放入锅里，加入凉水，点火

17小时前

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