油豆腐翻转酿肉的做法

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1.准备好食材：

豆腐1块，肉馅100克，原酿酱油4勺，蚝油2勺，盐少许，醯官醋2勺，蜂蜜20克，葱花少许，白芝麻少许，淀粉1大勺。

2.猪肉馅加入原汁酱油、蚝油、淀粉，拌匀备用。

3.把豆腐冲洗干净切成大块。

4.在豆腐中间掏一个小洞，塞入准备好的肉馅。

5.起锅倒入一勺植物油，把制作好的豆腐块肉馅朝下，放入锅内中小火慢慢煎。

6.煎炸几分钟后，表面微微焦黄，翻面继续煎

7.在煎豆腐的时候，我们来做料汁，准备一个小碗，加入一勺蚝油、两勺原汁酱油、两勺醯官醋、20克蜂蜜、一大勺淀粉，再加入葱花、白芝麻、纯净水，拌匀。

8.最后把调好的料汁倒入锅内，焖炖几分钟，这道非常美味的豆腐酿肉就做好了。

11小时前

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用料

猪肉 250g

油豆腐 9个

盐 2勺

料酒 1勺

生抽 2勺

葱姜适量

生粉适量

胡椒粉适量

做法步骤

1、猪肉切片，最好是五花肉

2、和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。

3、加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀

4、豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可

5、大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟

6、成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试

9小时前

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