苤茢学名是什么

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苤茢学名苤蓝，别名球茎甘蓝，擘蓝，玉蔓菁，人头疙瘩。

苤茢是二年生粗壮直立草本，高30至60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2厘米至4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的，长椭圆形，球形或扁球形，具叶的肉质球茎，直径5厘米至10厘米，或过之，外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色，叶长20厘米至40厘米。花黄白色。

1小时前

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苤茢学名是茎瘤芥，芥菜疙瘩是扁形的，与萝卜不太一样，把处理好的芥菜疙瘩切开，全部放在干净的大盆里，撒盐拌匀腌上四五天，腌至芥菜疙瘩出水后再摆入腌菜坛，然后往坛里加满清水并压上重物，腌芥菜疙瘩与腌酸菜不同，多放盐，最后吃的时候再用清水泡去多余的咸味。

21小时前

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拼音： piě liè (le是口语)，俗称土苤

一种蔬菜，是用来腌制咸菜的原料。

腌苤茢丝：

将苤茢切丝，洗净，加盐腌制，上边揉姜末

18小时前

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