狂想旳 1星
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小摊上的凉菜是准备好食材,和酱油或精盐,醋,白糖,香油,芝麻,辣椒油,味精,麻酱等配料拌在一起而成的。下面介绍凉拌黄瓜的做法。;主料:黄瓜2根 ;辅料:花椒粒适量、盐适量、白醋适量、干辣椒适量、白糖适量 ;步骤:;
1、首先将黄瓜切去头尾,隔一毫米连切五刀,第五刀切断,装入碗中,放两勺盐拌匀,腌制15分钟洗净。;
2、干辣椒切节。;
3、锅中倒入油,下入花椒粒、干辣椒煸香,倒入适量清水,白醋,再加半勺白糖拌均匀,煮开后,倒入碗中,放凉。;
4、准备好碟子,将切好的黄瓜装入碟中,淋入调好的碗汁,就制作完成啦!
3小时前
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